재료
다진 양고기/소고기 250g
다진 마늘 2-3개
다진 생각 5g
작은 노란 양파 1/4개(30g)
오일 테이블스푼 1술
쿠민 분말 티스푼 1/2술
고추가루 티스푼 1/4술
울금 분말 티스푼 1/4술
후추 티스푼 1/4술
소금 티스푼 1/2술
퍼프 페스트리 3장
껍질과 씨를 제거하고 슬라이스한 아보카도 1개
신선한 고수 5g
볶은 깨 테이블스푼 1술
계란 1개
달콤한 칠리 소스
조리법
- 오븐을 200°C까지 예열합니다.
- 속 재료: 팬을 중간 불로 가열한 후 오일을 뿌립니다.
- 마늘, 생각, 양파를 1~2분, 또는 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 다진 양고기/소고기에 갖은 양념을 넣습니다.
- 5~7분 또는 다진 고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
- 작은 그릇으로 패스트리를 잘라 지름 12cm의 원을 만듭니다.
- 패스트리에 볶은 속 재료를 한 티스푼 올려 놓고 아보카도 슬라이스를 얹습니다.
- 브러시로 패스트리의 끝단에 물을 바른 후 오므려서 꼭 눌러줍니다.
- 계란을 풀어 붓으로 패스트리에 발라준 후 그 위에 깨를 뿌립니다. 오븐에 넣은 후 황금색이 될 때까지 20분간 굽니다. 완성 후 달콤한 칠리 소스와 함께 냅니다.